Q/HBZF 0010 S-2023 納豆粉II

本標準規定納豆粉II的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以大豆、食用大豆粕、大豆蛋白粉、植物蛋白酶解物或甘薯干的一種或幾種為主要原料，經原料預處理，蒸煮(蒸汽滅菌)，接種枯草芽胞桿菌發酵、分離、濃縮、噴霧干燥、包裝等工藝加工制成的發酵性豆制品--納豆粉II。