Q/XTYJ 0003 S-2023 阿膠糕

本標準規定了阿膠糕的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯運和保質期。
本標準適用于以阿膠、黑芝麻、核桃仁、黃酒為主要原料，添加桂圓、蓮子、紅棗、枸杞、玫瑰花玫瑰醬、葡萄干、瑪咖粉、冰糖、麥芽糊精、酥油中的一種或幾種，經泡膠、熬制、冷凍、切制、包裝工序制成的直接食用的阿膠糕。