Q/HYJK 0001 S-2023 即食花膠（魚膠）

本標準規定了即食花膠（魚膠）的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以花膠（又稱魚膠、魚肚）為原料，通過蒸制浸泡處理，根據生產需要適量添加純牛奶、水、冰糖、藜麥、紅棗、枸杞、椰漿粉、血糯米、抗性糊精、低聚果糖、食品用香精、食品用香料等為輔料，經蒸制、清洗整形、投料、灌裝、滅菌、包裝等工序制成的熟制水產品【即食花膠（魚膠）】，以下簡稱產品。