Q/HHSW 0001 S-2023 蛋黃粉

本文件規定了蛋黃粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本文件適用于以鮮雞蛋為主要原料，經選蛋、消毒、打蛋去殼、分離(去除蛋清)、過濾、混合攪拌、凍干后包裝等工序制成的蛋黃粉。