Q/ZPHF 0002 S-2023 冬瓜糖塊

本文件規定了冬瓜糖塊的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本文件適用于以食糖為主要原料，冬瓜為輔料，適量使用食品用香精，經原料處理、調配、熬煮、入模成型、冷卻、包裝等工藝制成的糖果產品。