Q/HSYJ 0001 S-2023 動物性水產干制品

本標準規定了動物性水產干制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以鮮、凍動物性水產品為主要原料，添加或不添加食用鹽、山梨酸鉀，經原料驗收、前處理、蒸煮或不蒸煮、干燥、包裝制成的非即食動物性水產干制品或以大包裝非即食動物性水產干制品分裝成小包裝的非即食動物性水產干制品。