Q/WLST 0001 S-2023 速凍芋頭制品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍芋頭制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮檳榔芋頭為原料，經(jīng)原料驗(yàn)收、清洗、去皮、分切、蒸煮、攪拌成泥或不攪拌、預(yù)冷、速凍、包裝、在低溫下冷凍貯藏、運(yùn)輸、銷售的非即食速凍芋頭制品。