Q/DKJY 0007 S-2023 金碗黃桃罐頭

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了金碗黃桃罐頭的術(shù)語與定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃桃為主要原料，輔料以冰糖、銀耳、枸杞、檸檬酸、維生素C(抗壞血酸)等，經(jīng)加工處理、裝罐、加湯汁、密封、滅菌、冷卻等工序制成罐藏食品。