Q/DWM 0002 S-2022 蜜餞

本標準規定了蜜餞產品的技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標識、 標簽、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以冷凍或鮮果蔬、糖或糖類物質為主要原料，添加或不添加食品添加劑，經清洗、挑選、成型、經糖或鹽腌漬(或不腌漬)、烘干(或不烘干)、包裝等工藝制成的蜜餞。