Q/YLX 0001 S-2022 甜米酒

本標準規(guī)定了甜米酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以糯米、大米、紫米、秈米、蕎麥、大麥、燕麥、莜麥、玉米粒為主要原料，用烏梅、慈黃、紫蘇、梔子、玫瑰茄、紫玉米、菠菜、紫薯粉、甜菜根等輔料熬制的水浸泡著色，添加(或不添加)食品添加劑及蜂蜜、橙汁、蘋果汁、草莓汁、藍莓汁、牛奶、椰果、紫糯米、銀耳、枸杞、干制紅棗、桂花、重瓣紅玫瑰、茉莉花、新鮮果蔬粒、庫拉索蘆薈凝膠、蜜餞、熟制火腿丁、芝麻、花生、黃豆、人參(人工種植)、瑪咖、三七花、三七須根、松茸、松露(塊菌)、茶葉、白砂糖等一種或幾種輔料，經(jīng)酒曲發(fā)酵、調(diào)味(或不調(diào)味)、殺菌(或不殺菌)、包裝、二次殺菌等工藝制成的甜米酒。