Q/FPLT 0001 S-2022 紅棗蒸餾酒（棗酒）

本標準規定了紅棗蒸餾酒(棗酒)的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸。
本標準適用于以阜平紅棗(干制或新鮮)為原料，經分揀、清洗、破碎(適當加水)、高溫殺菌、降溫、自然酶解、液態發酵、蒸餾、儲存、灌裝制成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈香呈味物質的紅棗蒸餾酒(棗酒)。