Q/FJYH 0001 S-2023 調(diào)味筍罐頭

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味筍罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可食用竹筍或筍干為原料，以飲用水、食用植物油、醬油、白砂糖、食用鹽、味精、雞精調(diào)味料、辣椒、芝麻、食醋、香辛料中一種或幾種為輔料，原料經(jīng)驗(yàn)收、清洗、挑選、浸泡或不浸泡、煮制或不煮制、切片后，再進(jìn)行調(diào)味、煮制或不煮制、裝袋、密封、殺菌、冷卻而制成的的調(diào)味筍罐頭。