Q/FJZQ 0004 S-2023 罐頭食品

本標準規定了罐頭食品的分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于本公司以糧食、雜糧、堅果（仁）為主要原料，經前整理，調酸（檸檬酸）或不調酸、添加或不添加食鹽、食糖，食品添加劑（添加劑的種類和使用量按GB 2760的規定）根據工藝要求適量添加或不添加、包裝、殺菌等工藝加工制成的罐頭食品。