Q/FZYZ 0001 S-2023 鹽漬海蜇

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽漬海蜇的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以海蜇等食用水母為主要原料，以硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、食用鹽、水為輔料，添加或不添加醬油、山梨酸鉀，經(jīng)原料處理、初礬、二礬、三礬、瀝鹵(提干)、包裝或不包裝、半成品貯存或不貯存、再加工（加水浸泡、瀝干、拌料）或不再加工、內(nèi)包裝、組合或不組合(包含，但不限于搭配外購即食調(diào)料包、即食金針菇包、即食花生包等)、外包裝工序而成的非即食鹽漬海蜇。