Q/YXSP 0001 S-2023 預(yù)制調(diào)理肉制品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)制調(diào)理肉制品的術(shù)語定義、產(chǎn)品分類，技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、標(biāo)識、說明書、包裝、運(yùn)輸、貯存、食品召回管理和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于第3章術(shù)語、定文中規(guī)定的產(chǎn)品的生產(chǎn)，銷售和檢驗(yàn)。