Q/YZH 0001 S-2022 竹筍面（花色掛面）

本標準規定了竹筍面(花色掛面)的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加淡竹葉(或淡竹葉汁)、竹筍(或竹筍粉、竹筍汁)、玉米淀粉、玉米粉、雞蛋、大豆、食用鹽、食用純堿等輔料中的一種或幾種，經輔料處理、配料、和面、熟化、壓面、切條(或成型)、干燥、包裝等工藝制成的竹筍面(花色掛面)。