本標準規定了山藥粉及復配山藥粉（沖調谷物）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以懷山藥片、鐵棍山藥片中的一種或兩種為主要原料，加入或不加入紅小豆、赤小豆、黑豆、大豆、白扁豆、白蕓豆、綠豆、鷹嘴豆、薏苡仁、芡實、茯苓、蓮子、甘草、黃精、百合、陳皮、核桃仁、黑芝麻、苦瓜、南瓜、羽衣甘藍、南瓜籽仁、芹菜籽、亞麻籽、枸杞子、雞內金、黑小麥、黑花生、黑木耳、花生仁、燕麥米、黑米、蕎麥、藜麥米、豌豆、糙米、玉米粉、麥片、大米、紅米、山楂、馬齒莧、木瓜、玉竹、決明子、懷菊花、大棗、干姜、梔子、砂仁、桃仁、桔梗、荷葉、紫蘇葉、紫蘇子、麥芽、龍眼肉(桂圓)、蒲公英、酸棗仁、薄荷、牡蠣、人參（人工種植5年以下）、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、奇亞籽其中一種或幾種，經挑選、粉碎、熟化（炒制、烘焙或膨化）或不熟化、二次粉碎或不粉碎，添加或不添加蜂蜜、葛根粉、南瓜粉、草莓粉、藍莓粉、樹莓粉、桑葚粉、沙棘粉、大麥苗粉、小麥胚芽粉、核桃粉、花生粉、黑花生粉（破壁）、乳粉、食糖（冰糖、紅糖、白砂糖、黑糖、赤砂糖中的一種或幾種）、木糖醇、麥芽糊精、植脂末（葡萄糖漿、植物油、酪蛋白酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯）、牛骨髓肽粉、海洋魚低聚肽粉、阿膠低聚肽粉、膠原蛋白肽粉、大豆肽粉、玉米低聚肽粉、山藥肽粉（山藥小分子肽粉）、益生元（低聚果糖、低聚木糖或低聚異麥芽糖）、菊粉、乳清粉、乳清蛋白粉、椰漿粉、大豆膳食纖維粉、黃原膠、羧甲基纖維素鈉的一種或幾種，經調配、混合、造粒或不造粒、烘干或不烘干、包裝加工制成的山藥粉及復配山藥粉（沖調谷物）。