本標準規定了谷物雜糧的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以大米、糯米、香米、糙米、紅米、黃米、紫米、黑米、小米、黍米（大黃米）、玉米粒、高粱米、稷米、小麥、大麥、藜麥、莜麥、蕎麥、青稞、燕麥、苦蕎米、薏仁米（薏苡仁）、綠豆、紅豆、紅小豆（赤小豆）、蠶豆、蕓豆、扁豆、鷹嘴豆、豇豆、白豆（菜豆）、豌豆、黃豆、青豆、黑豆中的一種或幾種為原料，經清理、脫殼或不脫殼、包裝加工而成。