本標準規定了鐵棍山藥粉及其復合粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以鐵棍山藥片為主要原料，添加或不添加糯米、大米、糙米、粳米、紫米、黑米、紅米、血糯米、高粱米、小米、玉米、薏米、黑豆、黃豆、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、白扁豆、白蕓豆、紅蕓豆、豇豆、青豆、豌豆、大麥、小麥、小麥仁、燕麥、燕麥片、燕麥麩皮粉、酶解燕麥粉、黑麥、甜蕎麥、苦蕎麥、黑蕎麥、青稞米、藕粉、紅薯、紫薯、馬鈴薯、南瓜、香芋、赤小豆、薏苡仁、黑芝麻、白芝麻、茯苓、芡實、蓮子、百合、白果、白芷、甘草、決明子、雞內金、棗（大棗、黑棗、酸棗）、阿膠、龍眼肉、佛手、干姜、肉桂、梔子、胖大海、益智仁、郁李仁、砂仁、火麻仁、桑葉、荷葉、菊花（亳菊、懷菊、滁菊、貢菊)、紫蘇、紫蘇籽、槐米、蒲公英、玉竹、覆盆子、金銀花、薄荷、沙棘、陳皮、麥芽、山楂、烏梅、酸棗仁、黃精、枸杞、黑枸杞、黑藜麥、黑桑椹、黑胡椒、重瓣紅玫瑰、玉米須、杜仲雄花、辣木葉、瑪咖粉、葛根粉、大麥苗、納豆凍干粉、小麥胚芽、甜菜根（汁）粉、南瓜粉、豆角粉、青椒粉、胡蘿卜粉、白蘿卜粉、芹菜粉、苦瓜粉、絲瓜粉、西蘭花粉、白菜粉、菠菜粉、西紅柿粉、黃瓜粉、包菜粉、黃秋葵粉、韭菜粉、冬瓜粉、馬蹄（荸薺）粉、西瓜粉、雪梨粉、木瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、櫻桃粉、草莓粉、石榴粉、蘋果粉、獼猴桃粉、紅棗粉、椰子粉、椰漿粉、桂圓粉、樹莓粉、桑葚粉、藍莓粉、檸檬粉、橙子粉、荔枝粉、楊梅粉、菠蘿蜜粉、蔓越莓粉、青梅粉、紅心火龍果粉、山竹粉、羽衣甘藍粉、寶樂果粉、阿薩伊果、五指毛桃、海苔、海藻粉、海帶粉、紫菜粉、松花粉、油菜花粉、玉米花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、蜂花粉、猴頭菇、蛹蟲草、燕窩、木耳、銀耳、魔芋粉、可可粉、速溶咖啡粉、抹茶粉、速溶茶粉（紅茶、烏龍茶、茉莉花茶、綠茶中一種或幾種）、人參（人工種植五年以下）、耳葉牛皮消、牛蒡根、茶樹花、雨生紅球藻、庫拉索蘆薈凝膠、杏仁、花生、腰果、巴旦木（扁桃）、核桃仁、榛子仁、松子仁、夏威夷果仁、碧根果仁、開心果仁、板栗、葵瓜子仁、南瓜子仁、熟亞麻籽、奇亞籽、圓苞車前子殼、葡萄干、紅提干、香蕉干、芒果干、荔枝干、枇杷干、木瓜干、椰子片、椰蓉、紅棗干、菠蘿干、胡蘿卜干、桃干、獼猴桃干、哈密瓜干、無花果干、凍干玉米粒、凍干草莓粒、凍干黃桃粒、凍干紫薯粒、凍干紅豆粒、凍干香蕉粒、凍干蘋果粒、凍干芒果粒、干槐花、桂花、茉莉花、丹鳳牡丹花、關山櫻花、蔓越莓、麥片、綠豆片、紅豆片、大米片、大麥片、黑麥片、小麥片、蕎麥片、玉米片、紫薯片、藜麥片、黑小麥片中的一種或幾種，經篩選、熟制或不熟制（谷物、豆類、薯類全部熟制）、粉碎或不粉碎，添加或不添加食用鹽、速溶豆粉、脫脂奶粉、全脂奶粉、煉乳粉、大豆分離蛋白、大豆濃縮蛋白、大米蛋白粉、小麥蛋白粉、豌豆蛋白粉、乳清蛋白粉、濃縮牛奶蛋白、膠原蛋白肽粉、小麥低聚肽、玉米低聚肽、海洋魚低聚肽粉、乳礦物鹽、麥芽糊精、植脂末（葡萄糖漿、氫化植物油、乳粉、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鉀、二氧化硅）、酸奶粉、中鏈甘油三酯（MCT）、食用香精（紅豆香精、綠豆香精、杏仁香精、薄荷香精、鮮奶香精、草莓香精、芒果香精、蔓越莓香精、藍莓香精、紅棗香精中一種或幾種）、羅漢果甜苷、紅糖、黑糖、白砂糖、冰糖、葡萄糖、蜂蜜、結晶果糖、麥芽糖、L-阿拉伯糖、燕麥-β葡聚糖、大豆低聚糖、棉籽低聚糖、塔格糖、低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚木糖、異麥芽酮糖醇、植物乳植桿菌、副干酪乳酪桿菌、瑞士乳桿菌、長雙歧桿菌嬰兒亞種、兩歧雙歧桿菌、羅伊氏粘液乳桿菌、凝結魏茨曼氏菌、水蘇糖、抗性糊精、大豆膳食纖維粉、海藻糖、赤蘚糖醇、木糖醇、乳糖醇、菊粉、乳糖中的一種或幾種，經配料、混合、包裝等主要工藝制成的鐵棍山藥粉及其復合粉。