本標準規定了食用菌湯包的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以鹿茸菇、羊肚菌、香菇、雞油菌、蛹蟲草、姬松茸、牛肝菌、雞樅菌、松茸、木耳、銀耳、茶樹菇、猴頭菇、杏鮑菇、竹蓀、草菇、雞腿菇、滑子菇、平菇、紅菇、口蘑、白靈菇、繡球菌、松露、鮑魚菇、小平菇、虎奶菇、秀珍菇、真姬菇（海鮮菇）、金頂蘑（榆黃菇）、雙孢菇、青頭菌、榛蘑中的一種或幾種為主要原料，配以紅棗、枸杞、蓮子、桂圓、百合、黃花菜（金針菜）、竹筍、薏苡仁、橘皮、山藥、玉竹、黃精、黨參、西洋參、黃芪、靈芝、香辛料中的一種或幾種，經挑選、按一定比例拼配、包裝制成非即食食用菌湯包。