本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了輕咖啡因果（蔬）汁飲料的要求、生產(chǎn)加工過(guò)程、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、白砂糖、果蔬汁類(lèi)及其飲料、綠（生）咖啡濃縮液為主要原料，添加或不添加食品工業(yè)用濃縮液（汁、漿）、植物蛋白飲料、果蔬固體飲料、果蔬纖維、食品添加劑（赤蘚糖醇、果膠、可溶性大豆多糖、黃原膠、結(jié)冷膠、羧甲基纖維素鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、碳酸鉀、磷酸氫二鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸、蘋(píng)果酸、酪蛋白酸鈉、維生素C、維生素E、D-異抗壞血酸鈉、二氧化碳、復(fù)配著色劑（梔子藍(lán)））、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（維生素C）、食品用香精，經(jīng)溶解、混合、均質(zhì)或不均質(zhì)、殺菌、灌裝制成的輕咖啡因果（蔬）汁飲料（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。