本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了營養(yǎng)強(qiáng)化大米的要求及試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為原料，經(jīng)整理、粉碎后，添加或不添加麥芽糊精，添加復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（焦磷酸鐵、煙酰胺、鹽酸硫胺素、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、焦磷酸鐵、氧化鋅、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、焦磷酸鐵、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、氧化鋅、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鹽酸硫胺素、核黃素、焦磷酸鐵、氧化鋅、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鹽酸硫胺素、煙酰胺、焦磷酸鐵、氧化鋅、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（核黃素、煙酰胺、焦磷酸鐵、氧化鋅、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鹽酸硫胺素、煙酰胺、焦磷酸鐵、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鹽酸硫胺素、核黃素、焦磷酸鐵、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鹽酸硫胺素、核黃素、氧化鋅、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鹽酸硫胺素、焦磷酸鐵、氧化鋅、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑（核黃素、煙酰胺、焦磷酸鐵、單，雙甘油脂肪酸酯（加工助劑））中的一種，經(jīng)混合、擠壓、制粒、烘干制成顆粒后，添加大米，再經(jīng)均勻混合、包裝而成的營養(yǎng)強(qiáng)化大米（以下簡稱產(chǎn)品）。