本標準規定了增稠型蛋白肽固體飲料產品的分類和命名、技術要求、生產過程的衛生要求、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以大豆肽粉（添加量不少于50%，其中相對分子量≤1000 的肽段不少于80%）、麥芽糊精（或抗性糊精）、魔芋粉為原料，添加或不添加黃原膠、海藻酸鈉、氯化鉀、檸檬酸鈉、檸檬酸、三氯蔗糖、食品用香精，經粉碎或不粉碎、造粒或不造粒、混合和包裝工藝加工制成的增稠型蛋白肽固體飲料（以下簡稱產品）。