本標準規(guī)定了益生菌粉(固體飲料)的要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯運和保質(zhì)期。

本標準適用于以動物雙歧桿菌乳亞種、鼠李糖乳酪桿菌等可用于食品的菌種為原料，配以低聚果糖、無水葡萄糖、沙棘果粉，經(jīng)配料、調(diào)配、混合、烘干或不烘干、包裝工藝制成的益生菌粉(固體飲料)(以下簡稱產(chǎn)品)。