本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了谷物水果蔬菜方便制品的要求、食品添加劑、食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物、水果、蔬菜中的一種或多種為主要原料，添加或不添加益生菌、沖調(diào)谷物制品、再制奶酪和干酪制品、乳粉、乳清粉、食用玉米淀粉、葉黃素酯、麥芽糊精、菊粉、抗壞血酸、《中國藥典》一部目錄《藥材和飲片》內(nèi)既是食品又是藥品的物品、磷脂、牛初乳粉、N-乙酰神經(jīng)氨酸、聚葡萄糖、低聚異麥芽糖、堅(jiān)果、扁桃仁醬、腰果醬、南瓜籽仁醬、白芝麻醬、核桃醬、開心果醬、榛子醬等堅(jiān)果醬、發(fā)酵乳、稀奶油、低聚果糖、蜂蜜、海藻糖、果葡糖漿、生產(chǎn)用水、食品用香精中的一種或多種，經(jīng)混合、打漿、成型、干燥、卸料、挑選、包裝等制成的即食谷物水果蔬菜方便制品(以下簡稱產(chǎn)品)。