本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合微生物菌種發(fā)酵液體飲料的要求、食品添加劑、食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白砂糖、加工用水為原料，添加或不添加甜菊糖苷、羅漢果甜苷，經(jīng)配料、混合、超聲和磁納米萃取處理，再經(jīng)乳桿菌屬、雙歧桿菌屬、鏈球菌屬等發(fā)酵，最后罐裝而成的復(fù)合微生物菌種發(fā)酵液體飲料(以下簡稱產(chǎn)品)。