本標準規定了非即食（減鹽）海蜇系列的分類、要求及試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于鹽漬海蜇或新鮮海蜇為主要原料，經預處理、加水浸泡、漂淡（脫鹽、脫礬）、瀝干、添加或不添加食用鹽、釀造醬油、味精、雞精調味料、山梨酸鉀、水為輔料進行調制、選擇性搭配或不搭配獨立包裝的調味料包（固態調味料包、半固態調味料包、液態調味料包、調味油包）、包裝而成的非即食（減鹽）海蜇系列。（以下簡稱產品）。