本標準規定了紅棗制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以紅棗為主要原料，經挑選、清洗、去核，填充或不填充堅果籽仁【腰果仁(熟)、巴旦木仁(熟)、扁桃仁(熟)、碧根果仁(生、熟)、芝麻仁(生、熟)、南瓜籽仁(熟)、葵花籽仁(熟)、核桃仁(生、熟)、板栗仁(熟)、花生仁(熟)、開心果仁(熟)、夏威夷果仁(熟)、杏仁(熟)、榛子仁(熟)中的一種或幾種】、水果及其制品類(葡萄干、蔓越莓干、藍莓干、芒果干、杏干、獼猴桃干、百香果干、黃桃干、菠蘿干、山楂干、荔枝干、草莓干、桑椹干、青梅干、烏梅干、桂圓、枸杞中的一種或幾種)、蔬菜(荸薺、南瓜、甘薯、西紅柿、胡蘿卜、西蘭花、馬鈴薯、紫薯、蓮藕、豌豆、甜玉米、百合、蓮子、山藥中的一種或幾種，經蒸煮熟化)、雜糧及其制品(紅豆、赤小豆、蕓豆、白扁豆、綠豆、鷹嘴豆、即食燕麥中的一種或幾種，經蒸煮熟化)中的一種或幾種，經涂層（蜂蜜、食用鹽、白砂糖、紅糖、異麥芽酮糖醇、低聚異麥芽糖、低聚木糖、低聚果糖、大豆低聚糖、水蘇糖、結晶果糖、固體果葡糖、低聚甘露糖、海藻糖、麥芽糖、麥芽糖漿、木糖醇、麥芽糖醇、L-阿拉伯糖、羅漢果甜苷、赤蘚糖醇、抗壞血酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉中的一種或幾種，經混合或不混合、加入或不加入生活飲用水熬制或不熬制）或不涂層、烘烤或不烘烤、包（粘）裹（椰子粉、可可粉、抹茶粉、魔芋粉、奶粉、藕粉、重瓣紅玫瑰、桂花、膠原蛋白肽、鰹魚彈性蛋白肽中的一種或幾種）或不包裹、蒸或不蒸、包裝等工藝制成的即食紅棗制品。