本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了混合果仁的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以炒貨食品及堅(jiān)果制品類別中的熟制堅(jiān)果籽仁成品中一種或一種以上為原料，添加或不添加水果干制品、蜜餞、糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、餅干、膨化食品、薯類食品、蔬菜干制品、其他方便食品等非炒貨食品及堅(jiān)果制品類別食品中的一種或一種以上的輔料，經(jīng)拆包、挑選、拼配、混合（或不混合）、包裝、成品、成品檢驗(yàn)、入庫(kù)工藝加工而成的即食混合果仁產(chǎn)品。