本標準規定了方便米粉（米線、粉絲）的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、 標簽、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以米粉包（米線包或粉絲包）為主要原料， 配上脫水蔬菜包、醬腌菜包、復合調味料包、食用調味油包、熟肉制品包、水產制品包、食用菌制品包、蛋制品包、豆制品包、罐頭食品包、炒貨堅果包、蜜餞包中的幾種方便配料包的組合，經組裝封裝等工藝制成的，食用時將方便米粉（米線、粉絲）煮制后或加熱水沖泡后與各種 配料包啟封后混合或炒制等方式，方可食用的方便米粉（米線、粉絲）。