本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沖調(diào)類方便食品的產(chǎn)品要求、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧食（燕麥、大米、小米、小麥、大麥、黑米）中的一種或多種，選擇性添加黑芝麻、黑果枸杞、桑椹、黑豆、黃精、肉蓯蓉（荒漠）、杜仲葉、茯苓、山藥、芡實(shí)、蓮子、白芷、百合、薏苡仁、鐵皮石斛、黨參、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、人參（人工種植）、雪蓮培養(yǎng)物、麥芽糊精、無水葡萄糖、低聚異麥芽糖、食品添加劑（木糖醇）、低聚果糖為輔料，經(jīng)熟制（或不熟制）、粉碎或不粉碎、混合、分裝、包裝等工藝加工制成的沖調(diào)類方便食品。