本標準規定了固態調味料（香辛料調味品）的分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以香辛料(除罌粟外)中的一種或幾種為原料，添加或不添加梔子、大米、茶葉、山楂、香菇、食用鹽、谷氨酸鈉（味精）、食用淀粉及食品添加劑（加工助劑）二氧化硅，經篩選、粉碎或不粉碎、配料、包裝等工藝制成的固態調味料（香辛料調味品） 。