本標準規定了豆漿粉（固體飲料）的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以大豆、食用植物油為原料,添加葡萄糖漿、麥芽糖、乳粉、紅糖粉、大米粉、小麥粉、玉米粉、姜粉、雜糧粉、果蔬粉、食鹽的一種或幾種，添加或不添加食品添加劑碳酸鈣、碳酸氫鈉、磷脂，羧甲基纖維素鈉、黃原膠、二氧化硅、食品用香精，經脫皮或不脫皮、浸泡或不浸泡、磨漿、配料、煮漿、均質、噴霧干燥、混合或不混合、包裝等工藝制成的豆漿粉（固體飲料）。