本標準規定了人參吡咯并喹啉醌二鈉鹽(PQQ)發酵飲品的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以人參（人工種植）、玉竹、黃精、桑椹、山藥為原料，經煎煮、濃縮后加入植物乳桿菌（Lactobacillus Plantarum）進行發酵后，加入吡咯并喹啉醌二鈉鹽和蜂蜜，經調配、均質、過濾、灌裝、滅菌或不滅菌、包裝等主要工藝制成的人參吡咯并喹啉醌二鈉鹽(PQQ)發酵飲品。