本標準規定了航天員太空能量餐餅干的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于選用餅干、全脂乳粉、核桃仁、花生仁、扁桃仁、葵花籽仁、榛子仁、杏仁、松籽仁、紅棗粉、燕麥片、麥芽糊精、可可脂、食用葡萄糖、大豆分離蛋白、乳清蛋白、結晶果糖、芝麻（白芝麻或黑芝麻）、高粱花粉、β-羥基-β-甲基丁酸鈣、米糠脂肪烷醇、食用鹽、異麥芽酮糖、食品用香料（L-亮氨酸、DL-纈氨酸、DL-異亮氨酸、d-核糖）為原料，經粉碎、混勻、調粉、烘烤或不烘烤、壓塊成型、烘烤或不烘烤、包裝制成的航天員太空能量餐餅干。