本標準規定了休閑膨化食品技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于選用大米、棕櫚油、食用玉米淀粉、小米、土豆、黃豆、為原料，以、食用鹽、復合調味料、味精、花椒、黑芝麻中的一種或多種為輔料，經浸泡、蒸汽蒸煮、干燥、配料、人工攪拌、成型、油炸、調味，再混合添加或不添加油炸辣椒酥（香脆椒）(油炸小食品)、香辣蝦尾（油炸水產制品）、果蔬脆、堅果與籽類食品、油炸類糕點中的一種或幾種，再經充氮氣或不充氮氣包裝等工藝制成的休閑膨化食品。