本標準規定了五谷雜糧粥料的術語定義、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以大米、白碎米、黑碎米、紅碎米、紫碎米、黃碎米、蕎麥米、蕎麥糝、薏仁米、大黃米、藜麥米、莜麥米、燕麥、燕麥片、稷米、青稞、小麥仁、黑小麥仁、大麥仁、黑麥仁、玉米、玉米糝、玉米片、紅豆、紅小豆（又名赤小豆）、綠豆、大豆、黃豆、黑豆、豇豆、扁豆、蕓豆、黑蕓豆、青豆、蠶豆、豌豆、奶花豆、鷹嘴豆、花豆（腰豆）、眉豆、飯豆、蓮子、銀耳、核桃仁、葡萄干、薯干、南瓜干、山藥干、香芋干、蘋果干、胡蘿卜干、雪梨干、地瓜干、百合、花生、芡實、龍眼肉（桂圓）、白果、枸杞、黑果枸杞、紅棗、黑芝麻、桂花、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、八寶米、混合雜糧中一種或幾種為原料，經挑選、混合或不混合、包裝等工藝加工而成的非即食的五谷雜糧粥料。