本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅棗羹的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

以本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅棗為原料，選擇性添加藕粉、食用菌、大米、小麥、高粱、堅(jiān)果和籽類（熟制或直接食用的生干堅(jiān)果和籽類）、蜜餞、食糖、大豆、黑米、枸杞、淀粉類等為輔料，經(jīng)粉碎、烘干、混合、包裝等工藝制成的用開水沖調(diào)后可直接食用的紅棗羹(其他方便食品)。