本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了耐力類運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品（粒狀）的要求、食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以維生素B1、維生素B2為特征成分，選擇性添加或不添加食用葡萄糖、山梨糖醇、麥芽糊精、大豆肽粉、海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽粉、玉米低聚肽粉、膠原蛋白肽、植物蛋白肽、淡水魚膠原蛋白肽粉、左旋肉堿、速溶咖啡粉、維生素B6、食品用香精、食用淀粉、果蔬粉、牛初乳粉、水蘇糖、硬脂酸鎂、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品可添加的營(yíng)養(yǎng)素以及其他運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)所需主要原輔料，經(jīng)粉碎或不粉碎、過篩、混合、制粒或不制粒、干燥或不干燥、壓片、包裝等工藝制成的耐力類運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品（粒狀）。