本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了補(bǔ)充蛋白質(zhì)類運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品（粉狀）的要求、食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、蛋清蛋白粉、植物蛋白粉中的一種或幾種為主要原料，選擇性添加或不添加膠原蛋白肽、大豆肽粉、海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽粉、玉米低聚肽粉、酪蛋白磷酸肽、植物蛋白肽、淡水魚膠原蛋白肽粉、牛初乳粉、食用葡萄糖、山梨糖醇、低聚異麥芽糖、水蘇糖、麥芽糊精、果蔬粉、食品用香精、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品可添加的營(yíng)養(yǎng)素以及其他運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)所需主要原輔料，經(jīng)粉碎或不粉碎、過篩或不過篩、混合、分裝、包裝等工藝制成的補(bǔ)充蛋白質(zhì)類運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品（粉狀）。