本標準規定了運動營養食品（耐力類、片狀）的要求、食品添加劑和食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以大豆分離蛋白、麥芽糊精、食品添加劑（赤蘚糖醇、硬脂酸鎂）、食品營養強化劑（維生素B1、維生素B2）為原輔料，經稱量、混合、制粒、干燥、整粒、總混、壓片、包裝等工藝制成的運動營養食品（耐力類、片狀），本品屬于其他特殊膳食食品-運動營養食品-耐力類。