本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品（耐力類、片狀）的要求、食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆分離蛋白、麥芽糊精、食品添加劑（赤蘚糖醇、硬脂酸鎂）、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（維生素B1、維生素B2）為原輔料，經(jīng)稱量、混合、制粒、干燥、整粒、總混、壓片、包裝等工藝制成的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品（耐力類、片狀），本品屬于其他特殊膳食食品-運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品-耐力類。