本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果（汁）泥（罐頭食品）的要求及試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn) 輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蘋果原漿（汁、泥）為原料，選擇性添加濃縮果蔬汁（漿、泥）、果蔬（原）漿（汁、泥）、發(fā)酵乳（風(fēng)味酸奶）、冷凍甜玉米、冷凍南瓜、水果粉、蔬菜粉、谷物粉（青稞粉、燕麥片（粉）、藜麥粉、玉米粉、小米（粉）、黑米粉、大米片（粉）、薏米粉等）、菊粉、秋葵粉、魔芋粉、大麥嫩苗粉、朝鮮薊粉、干酪、再制干酪、白砂糖、果葡糖漿、食用葡萄糖、果醬、乳粉、食用玉米淀粉、抗壞血酸（又名維生素C）、檸檬酸、檸檬酸鈉、食品用香精、低聚果糖、水中的一種或幾種，經(jīng)預(yù)處理、配料、調(diào)配、均質(zhì)或不均質(zhì)、灌裝密封、殺菌、冷卻、包裝等工藝加工而成的果（汁）泥（罐頭食品）（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。