本標準規定了谷物雜糧粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以玉米粉、玉米糝、燕麥粉、大米粉、糙米粉、糯米粉、紫米粉、大黃米粉、江米粉、紅米粉、黑米粉、蕎麥粉、小米粉、黑小米粉、高粱粉、蕎麥米粉、大麥粉、黑麥仁粉、綠麥粉、青稞粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大黃米粉）、藜麥粉、莜麥粉、燕麥粉、藜麥米粉、苦蕎粉、赤小豆粉、紅薯粉、紫薯粉、小麥胚粉的一種或幾種為原料，經計量稱重、混合或不混合、包裝而成的非即食谷物雜糧粉。