本標準規定了風味清型米酒的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以糯米、水、酒曲、果葡糖漿、桂花濃漿、白桃濃漿、西柚醬、百香果醬、石榴汁、青梅醬、鳳梨醬、玫瑰花濃漿（重瓣紅玫瑰）、藍莓醬、荔枝醬，添加或不添加納他霉素為原料，經預處理、發酵、過濾、調配、灌裝、殺菌、包裝制成的風味清型米酒。