本標準規定了葉黃素酯制品的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以葉黃素酯粉或葉黃素酯為主要原料，分別選用麥芽糊精、食用玉米淀粉、低聚異麥芽糖、固體玉米糖漿、蔗糖、白砂糖、中鏈甘油三酯、酪蛋白、酪蛋白酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、阿拉伯膠、磷脂、抗壞血酸鈉、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、明膠、維生素E、維生素C（抗壞血酸）、抗壞血酸棕櫚酸酯、微晶纖維素、羥丙基甲基纖維素、瓊脂為輔料，經過原料驗收、配料、研磨或不研磨、粉碎或不粉碎、混合、均質或不均質、過篩或不過篩、攪拌或不攪拌、干燥或不干燥、包裝制成的葉黃素酯制品。