本標準規定了馥雅香型白酒的分類、術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以糧谷(高粱、大米、糯米、小麥、玉米中的一種或幾種)為原料，采用高溫大曲和紅曲、高溫復合曲為糖化發酵劑，應用堆積工藝等，經食品級304不銹鋼材質的窖池固態發酵、固態蒸餾、陳釀、所得的固態純糧白酒，勾調或不勾調、過濾、灌裝、包裝而成的，不直接或間接添加非白酒發酵產生的呈色呈香呈味物質，具有幽雅舒適的馥郁的馥雅香風格的白酒。