本標(biāo)準規(guī)定了復(fù)合魔芋粉要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等要求。

本標(biāo)準適用于以魔芋粉為原料，添加馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、果蔬纖維粉中的一種或幾種，添加或不添加食品添加劑（果膠、卡拉膠、黃原膠、海藻酸鈉、甲基纖維素、結(jié)冷膠、碳酸鈉、檸檬酸鈉、氯化鉀）中的一種或幾種，經(jīng)過篩、磁選、混合攪拌加工制成的非即食復(fù)合魔芋粉。