本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍飲品預(yù)拌粉的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以全脂奶粉、白砂糖和(或）食用葡萄糖為主要原料，添加魔芋粉、乳清蛋白粉、結(jié)晶果糖、聚葡萄糖、果蔬固體飲料（紫薯、南瓜、胡蘿卜、菠菜、紅甜菜根、大麥苗、蘋果、西蘭花、香蕉、菠蘿、苦瓜、獼猴桃、玉米、黃瓜中的一種或幾種）、煉乳粉、燕麥粉、可可粉、麥芽糊精、植脂末（葡萄糖漿、精煉植物油、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鉀、單雙甘油脂肪酸酯、二氧化硅）、芝士粉中的一種或幾種為輔料，添加或不添加食品添加劑(木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、卡拉膠、黃原膠、果膠、檸檬酸、乳酸、L-蘋果酸、β-胡蘿卜素、葉黃素、酪蛋白酸鈉、改性大豆磷脂、抗壞血酸鈉、氯化鉀、三聚磷酸鈉、檸檬酸鈉、瓜爾膠、環(huán)己基氨基磺酸鈉、羧甲基纖維素鈉、食品用香精，經(jīng)配料、混合、包裝而成的非即食冷凍飲品預(yù)拌粉，適用于冷凍飲品的加工。