本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了脫水菜料包（實物包）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以脫水青梗菜、脫水蔥（葉、圈）、脫水高麗菜、脫水胡蘿卜、脫水菠菜、脫水香菜、脫水蒜苗、脫水番茄片（粒）、脫水蒜片（粒）、脫水黃花菜、脫水青豆、脫水辣椒片（圈）、脫水芹菜、脫水豆芽中一種或幾種為原料，添加或不添加脫水青梗菜、脫水蔥（葉、圈）、脫水高麗菜、脫水胡蘿卜、脫水菠菜、脫水香菜、脫水蒜苗、脫水番茄片（粒）、脫水蒜片（粒）、脫水黃花菜、脫水青豆、海苔、脫水辣椒片（圈）、脫水芹菜、脫水豆芽、芝麻（熟）、豆制品（豆棒、豆皮、腐竹段、豆腐干、豆粒、豆丁中一種或幾種）、脫水香菇、脫水木耳、脫水裙帶菜、脫水海帶、脫水紫菜、紅棗、山藥、炒花生米、脫水蝦皮、脫水玉米、脫水洋蔥、調(diào)味植物蛋白粒（片）、炒黃豆、枸杞、脫水含蛋調(diào)味品中的一種或多種，經(jīng)混合攪拌、包裝加工而成的脫水菜料包（實物包）。