本標準規(guī)定了雜糧粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以莜麥粉、大麥粉、燕麥粉、蕎麥粉、薏仁粉、青稞粉、小米粉、黍米粉、稷米粉、綠豆粉、紅豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加玉米粉、玉米糝、糯米粉、大米粉、黃豆粉、黑豆粉，經(jīng)混合或不混合、分裝包裝而成的非即食雜糧粉。